土
11
6月
2011
Q. 白い飴は何を入れているんですか?
Q. 白い飴は何を入れているんですか?
A. 白くするために入れている物は特にはありません。
飴は空気を含むと白くなる性質をしています。当店を含めほとんど白い飴は、空気を含むように練り合わせることで白くしています。
余談になりますが、たまに白の着色にチタンがを使っている製品も存在します。(飴の場合は白を出す手段があるのでほとんど見ません。)
土
11
6月
2011
Q. 白い飴は何を入れているんですか?
A. 白くするために入れている物は特にはありません。
飴は空気を含むと白くなる性質をしています。当店を含めほとんど白い飴は、空気を含むように練り合わせることで白くしています。
余談になりますが、たまに白の着色にチタンがを使っている製品も存在します。(飴の場合は白を出す手段があるのでほとんど見ません。)