11

6月

2011

Q. 白い飴は何を入れているんですか?

Q. 白い飴は何を入れているんですか?

A. 白くするために入れている物は特にはありません。
飴は空気を含むと白くなる性質をしています。当店を含めほとんど白い飴は、空気を含むように練り合わせることで白くしています。

余談になりますが、たまに白の着色にチタンがを使っている製品も存在します。(飴の場合は白を出す手段があるのでほとんど見ません。)

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